아이스 아메리카노 & 콜드브루: 차이점과 만드는 방법

아이스 아메리카노 & 콜드브루: 차이점과 만드는 방법

뜨거운 햇살 아래 시원한 커피 한 잔은 그야말로 천국이죠. 특히 여름이면 ‘아아(아이스 아메리카노)’ 없이는 하루가 시작되지 않는다는 분들 많을 거예요. 그런데 요즘은 콜드브루도 꽤 인기를 끌면서 ‘아아와 콜드브루는 뭐가 다르지?’ 궁금해하는 분들이 많더라고요. 저도 처음엔 그냥 추출 방식만 다른 줄 알았는데, 알고 보니 맛도, 향도, 카페인도 꽤 다르더라고요. 이번 글에서는 아이스 아메리카노와 콜드브루의 차이점, 그리고 집에서도 손쉽게 만드는 방법까지 깔끔하게 정리해드릴게요.

• 아이스 아메리카노란?
• 콜드브루란?
• 아이스 아메리카노 만드는 방법
• 콜드브루 만드는 방법
• 차이점 한눈에 보기
• 어떤 커피가 내 스타일일까?

아이스 아메리카노란?

아이스 아메리카노는 에스프레소 샷에 찬물을 붓고 얼음을 더해 완성하는 커피입니다. 뜨거운 에스프레소를 추출한 뒤 바로 식히는 방식이기 때문에, 향은 풍부하지만 맛은 깔끔하고 산미가 살아있죠. 국내에서는 ‘아아’라는 애칭으로 불릴 정도로 국민적인 사랑을 받는 메뉴예요. 빠른 시간 안에 만들 수 있고, 어디서든 쉽게 접할 수 있는 것도 큰 장점입니다.

콜드브루란?

콜드브루는 뜨거운 물이 아닌 찬물로 오랜 시간 동안(보통 12시간 이상) 천천히 커피를 우려내는 방식의 추출입니다. 열을 사용하지 않기 때문에 산미는 적고, 대신 부드럽고 진한 단맛이 특징이에요. 카페인이 다소 높은 편이지만, 맛이 순해 잘 느껴지지 않아 커피 초보자들에게도 인기입니다. 진한 바디감과 시원한 감촉이 여름철 완벽한 조합이죠.

아이스 아메리카노 만드는 방법

아이스 아메리카노는 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어요. 아래 표를 참고해보세요.

재료	양
에스프레소	1~2샷
찬물	150~200ml
얼음	가득

콜드브루 만드는 방법

콜드브루는 시간과 정성이 들어가지만, 제대로 만들면 오래 보관하며 마실 수 있어요.

재료	양
굵게 간 원두	50g
찬물	500ml
침출 시간	12~18시간

차이점 한눈에 보기

항목	아이스 아메리카노	콜드브루
추출 방식	에스프레소+물	찬물 침출
맛	깔끔하고 산미 있음	부드럽고 단맛이 강조
카페인	중간	높은 편

어떤 커피가 내 스타일일까?

• 빠르고 상쾌한 커피를 원한다면 → 아이스 아메리카노
• 부드럽고 진한 커피를 천천히 즐기고 싶다면 → 콜드브루
• 상큼한 산미를 좋아하면 → 아이스 아메리카노
• 카페인이 오래 지속되길 원하면 → 콜드브루

질문과 답변(Q&A)

콜드브루는 왜 카페인이 더 많나요?
오랜 시간 원두를 우려내는 방식이어서 카페인 추출량이 많아지는 경향이 있어요.

아이스 아메리카노에 설탕이나 시럽을 넣어도 되나요?
물론 가능합니다. 취향에 따라 바닐라 시럽이나 카라멜 시럽을 넣어 마시는 분도 많아요.

콜드브루는 미리 만들어두고 보관 가능한가요?
네, 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 약 3~5일간 신선하게 마실 수 있어요.

에스프레소 머신 없이 아이스 아메리카노 만들 수 있나요?
모카포트나 캡슐 머신을 활용해 에스프레소 대체가 가능합니다.

콜드브루는 뜨겁게 마셔도 되나요?
네, 데워서 마시면 또 다른 부드러운 풍미를 느낄 수 있어요. 하지만 끓이지는 마세요!

콜드브루는 카페인이 많아 불면증에 영향을 줄 수 있나요?
개인 체질에 따라 다르지만, 카페인이 높기 때문에 오후 늦게는 주의가 필요해요.

아이스 아메리카노와 콜드브루, 두 커피 모두 무더위를 이겨내기 위한 최고의 동반자입니다. 중요한 건 어떤 맛을 더 선호하느냐는 거죠. 산미와 깔끔함이 좋은 아메리카노, 부드럽고 진한 풍미가 매력적인 콜드브루, 여러분의 입맛과 상황에 따라 골라보세요. 여름을 더 시원하게 즐기는 커피 라이프, 지금 시작해도 늦지 않았습니다!